シャベルと私と野菜たち

片付けは大詰めです

１２月も残すところあとわずか、畑の返却期限まであと少し。

残っている野菜を全部収穫することにします。

カリフラワー「オレンジブーケ」は小さめではありますがほとんどの株で収穫できました。

だめだったのは、２、３株だけだったでしょうか？

プチヴェールは植えたのが早かったからでしょうか、かなり上の方までとれました。

これだけとれれば、思い残すことはないかな。

いや、でもかなり小さかったけど

もったいないのは芽キャベツです。今から硬くしまった実ができるのですが仕方ないですね。

 

畑にあった野菜はこれで全部です。

想像より少なかった。

ネギ、人参、大根は庭の花壇に埋めて、残りのいい状態のものは朝市に出してもらうことにしました。

一度に収穫したので食べ切れませんからね。

あとはブロッコリー等の抜いた株を処分するだけとなりました。

プチヴェールを手土産に

プチヴェールは６本植えているのですが、その中の１つが芯食い虫にでもやられたのでしょうか普通ではありません。

横から勢いのいい芽がたくさん出てくるのです。

何とか２股にしましたが、まったくプチヴェールがなりません。プチヴェールはなるでいいのかな？

二股になった時点で失敗なのかもしれませんね。

それでも今年は残り５株あり、他のは順調です。

少しの間収穫しなかったら

バケツ１杯分の収穫となりました。

今回はこのプチヴェールはおすそ分けにします。

私の誕生日は秋なのですが、その時に手作りのケーキを友人が持ってきてくれました。

その日に突然やってきたので、まさにサプライズおめでとうですね。

忙しい時だったので、お祭りが終わったらお返しにパンでも焼くねと言っていたのですが・・・えーっと今は何月でしたっけ？

すっかり遅くなりました

その人の家も野菜を作っているというので、なるべく珍しいものがいいよね、ということでジャガイモ「インカのめざめ」と「プチヴェール」にしました。

というか、今こんな野菜しかないんだよ～。

メインのパンは写真を撮るのを忘れてしまいました。

が、パンの美味しそうな匂いに気付いた子供達がうるさいのでもう一度我が家用に焼きました。

発酵させすぎて（発酵させたまま買い物にいったのがまずかったですね）すかすかとしてしまいましたが、あっという間になくなりましたよ。

やっぱり茹でるだけ

収穫したプチヴェールを早速夕食の１品にしましょう。

並べてみたのですが、やっぱりどことなく大ぶりな感じ。

去年（本当は今年の春ね）の私一押しの形のものはこちら。

まったく違うでしょう。

これぞプチヴェールという形をしています。

とはいえ、味はたぶん同じだろうと思うので、今回も初回の料理方法は茹でるだけでいきます。

ちょっと茹ですぎの感はありますが・・・

硬くなく、苦味もなく食べやすかったです。

これで栄養があるというのですから、やめられません。

おすすめ料理法がただ茹でるだけというのは恥ずかしいので（といっても、これが実力なので仕方ないのですが）自分の過去ログを見返してみました。

天ぷら、パスタにも使っていました。あと胡麻和えやお浸しとかもできそうです。

クセがないので何にでも合うと思います。

あまり売っていない野菜なので、気になった方はとにかく自分で栽培！ですよ。

プチヴェール初収穫

９月３日に植えつけたプチヴェール。

支柱をしたにも関わらず、曲がっているのはご愛嬌ということで

そろそろ初収穫してもいい頃でしょうか？

のんびりしていてもいいのですが、うちはこの畑今年いっぱいで返さなくてはいけません。

早め早めの収穫をしなくてはいけませんね。植え付け時期や種まき時期（たぶん）が違うので比べられないかもしれませんが、去年は１２月２１日に初収穫でした。

去年の方が実の揃いがいいので、本当はもっと後がいいのかもね。

でもそうも言ってられないので、とります。

下の方はちゃんとした形のプチヴェールは出来ないので（芽キャベツもそうですね。しっかり巻きません）取り除いてっと。

なるべくいい形のものだけにしました。

非常に見にくい写真ですが・・・

上側にはスティックセニョールも少しあります。

試食は今夜の夕食でですね。

料理方法？

もちろん私の得意な「ただ茹でる」だけです。

プチヴェールの下葉取り

プチヴェールは相変わらず元気よく成長中です。

下の葉に虫がたくさんついてきました。

いつ下葉を落としたらいいのかわかりませんが、今がチャンスなのかな。

ということで

このくらいまですっきりとさせました。

確かメキャベツは上に葉が１０枚程度残るくらいにするらしいので、もう少し取ってもよかったかもしれませんね。

まあ、徐々にやっていきましょう。

葉を取ると同時に虫（たぶん大量にいるのでハスモンヨトウでしょう）がばらばらと落ちてくるんです。

マルチの上に虫の雨ですよ。

一斉に元いたプチヴェールに帰ろうと必死に動いています。

ああ、気持ち悪い。

暑い日が続くので当分虫はいそうです。

しかし、ここまで大きくなったプチヴェールは移植できるんだろうか？？？

白菜のネットを外す勇気はない

  ようやく葉ボタンの１５センチポットを買ったので植え替えました。

ちょうどお休みの日だったので、だんなさんが手伝ってくれました。

あれ、確か去年もだんなさんに植え替えを手伝ってもらったような・・・どうやら葉牡丹の管理を１人でやるのは無理だとようやく気付きました。

来年はもっと、減らそう。

先日も葉牡丹の写真をのせたので、今回の写真はなしということに。

そうそう、だんなさんが今年第三弾となる「パクチョイ」の直播きをしていたなあ。

でも、これも芽も出ていない寂しい写真なので出すのはやめようっと。

写真がないとつまらないので

とりあえず、白菜です。

大きくなってネットにくっついてしまいました。まだ虫も多いので外す勇気もなくそのままに。

中で巻き始めているのか、ネットに押されているだけなのかまったくわかりません。

プチヴェールはものすごく大きくなっているので、写真を撮る時には遠くへ離れなくては全体が入らなくなりました。

下葉はまだ取らなくてもいいのかな？

プチヴェールと芽キャベツの支柱立て

プチヴェールと芽キャベツに支柱を立てました。

芽キャベツはまだ小さいので後でもいいのですが、プチヴェールに合わせることにしました。

遅いより、早めがいいでしょう。

プチヴェールは大きくて、葉の端から端まで８０センチくらいにはなってるかな。黒いマルチのサイズが９５センチ幅のだということから大きさはわかってもらえると思うのですが。

葉は畝からはみ出しています。

葉に圧倒されてわからないかもしれませんが、支柱がちょこっと見えますよね。

こちらは芽キャベツ。

まだ、小さいです。種まきが遅かったので、うまく栽培できるかどうかわかりません。

種まき時期って大事ですね。

プチヴェールに心配な点が１つ。

今年は６本買ったのですが、そのうちの１本がこんなになっています。

今の時点では葉しかないはずなのに、これは何て言えばいいのでしょうか、芽みたいなのがいたるところから生えています。

普通のプチヴェールがこんな感じなのでおかしいのは一目瞭然。

この部分にできる食べる部分とは違って大きいし、わき芽っぽいんですよね。

あまりよくない苗だったみたいです。

正味５本を栽培と考えた方がいいですね。この変わった株もその後どうなるかは観察していきましょう。

１本しか買わなかった方に、これが当たっていたら悩んだでしょうね。この芽を食べるのか？とか・・・買ったのがうちでよかったかも。

プチヴェール植え付け

プチヴェールを植えました。

なかなか植えるところを準備できなかった（しなかった？）ので、やっとという感じです。

８月１０日に買ってから１ヶ月近く黒ポットのサイズを大きくしながら、庭で管理していたんですよ。

１５センチポットの下から根が出てきて、もう限界に来ていたところです。

去年を調べてみると同じ９月３日に植えてました。でも、苗の大きさが全然違う。これが凶と出るか？吉と出るか？は収穫してからのお楽しみです。

今年は去年の失敗を糧にして、畝を細くし、１本植え、株間は１m近く離しました。

おかげで畝の半分は６本のプチヴェールで占領です。

まだ、カリフラワーもブロッコリーも芽キャベツもスティックセニョールもあるんだけどなあ。

もっと畝を増やさないとダメですね。

写真を撮った後、不織布をかけておきました。株が小さい間はね。

もう相当大きい株なのですが、一応。

今年はプチヴェールを育てている方、育てようと思っている方もたくさんいるようなので、みなさんのプチヴェールの成長も楽しみにしています

長～く取れ続けていたキュウリもようやく終了しそうです。葉が枯れてきました。

４株で２５０本、もしかしたら３００本位はとれたかも。今年は大成功です。

終わりとはいっても、まだこんなキュウリはとれ続けています。

我が家ではこれくらいがちょうどいい量ですよ。

７円キャベツ

今日から小学校が始まりました。

二学期制で毎年８月末には登校し始めていたのですが、カレンダーの都合で今年はみんなと同じになりました。

秋休みはもちろんあるんだろうけど、出席日数は大丈夫なのかな？

夏休みの間、子供と遊んでいたので（上の子とレベルが一緒なので遊ぶのが楽しくて・・・）しかもパソコンは取り合いだったし、自分のブログを書くのが精一杯。

なかなか他の皆さんのブログに訪問できていなかったのですが、今日からいつものペースに戻りたいと思います。大丈夫かな

畑仕事にも精を出しますよ。がんばるぞ

気になっていたブロッコリー、カリフラワー、プチヴェール他植える畝を作ります。

ここ数日涼しかったのですが、何で今日に限ってこんなに暑いんだ～

保育所での先生との会話も「今日は、暑いですね～」でしたから。

２、３本畝を作ろうとしましたが、１本目であっさりと挫折。歩みがのろすぎる、最初の勢いはどこへ？

プチヴェール以外はまだ小さいのでゆっくりやっても大丈夫だよね。

昨日、買い物に行った時のこと

「キャベツの値段見た？７円だったよ」　とだんなさん。

「まさか、７７円の間違いじゃないの？」　買う予定ではなかったので、素通りしてました。

キャベツ売り場まで戻ってみると、本当です。

このお値段ですからね。で、購入。

１．８キロあるずっしりとした大きなキャベツです。

７円ってねえ。

農家さんは一体いくらで出荷しているのだろうか？

今年は暑くて野菜が安いとは聞いていたけどここまでとは。

やっぱり、芽キャベツいるんだね

案の定です

久しぶりに会ったら母が「言いたいことがあったよ。えーっとえっーと何だっけ、言うことを忘れた」

「もしかして、芽キャベツのことじゃない？」

「そうそう、何でわかった？去年の記録を見ていたら苗を作ってもらったと書いてあったらから電話しようと思ってたよ。電話をするのも忘れてたけど」

よかった、母のことはよくわかっているので芽キャベツはたくさん蒔いておいたんですよ。

先日、９センチポットに植え替えました。

まだ小さいです。

最近ようやくプチヴェールを買いました、という声をちらほらと聞くようになりました。

うちの とても早く買ったプチヴェールは１５センチポットまで鉢を大きくしました。

写真ではよくわからないと思いますが、花売り場にある黒いネットのカゴに６ポット入れてこの状態です。

買うのが早かったですから成長も早いです。

なら、早く畑に植えれば？と思うでしょう。

芽キャベツやブロッコリーは小さいので、まだ畑の用意をしていないんですよ。耕してはあるのですが、畝ができていない。

天気の悪い日が続くので、畝上げは９月に入ってからになるかな。

かわいそうですが、プチヴェールにはもう少しこのまま我慢をしてもらいます。

プチヴェール発見！

プールへ行きたい！！！と我慢の限界が超えた子供たちが騒ぎ出したので急遽でかけることに。

午後からの出発となりました。

私は病み上がりなので、水には入るのやめようと思っていましたがあまりの暑さにプールサイドで待っているだけの方が疲れると、こちらも予定を変更して水着を用意。

私も泳いで（浮かんでいただけ？）いたので、写真を撮ることをすっかり忘れていました。

着替え終わったものしかありません

これでは後で写真を見返しても、何をしにここに来たのかさっぱりですね。

プールが閉まるギリギリまで泳ぎ大満足だったようです。

その帰り、ホームセンターでこれを見つけました。

プチヴェールの苗です。

何か早いよね、と思いながらも購入。

去年を調べてみると９月３日にだんなさんが買って帰ってくれていました。

１ヶ月近くも早いよ。

大丈夫なのかな。

まだ植える場所も用意していないし、当分は大きいポットに植え替えて庭で管理するつもりです。

１株１９８円。今年は６株に増やしましたよ。

プチヴェールのパスタ

プチベールでパスタを作られている方がいらっしゃいました。

とても美味しそうなので、真似を、違う、技を盗む、いえいえ、参考にさせていただかなくては

でも、プチベールがまだ残ってたかな？

ありました！葉と葉の間に数個ありました。

ないと思って最近は収穫もしてなかったので、思いのほか大きくなっています。

でも、 暖かいので芯が伸びていますね。

本当にこれが最後の収穫となりそうです。

いつもはほうれん草をパスタに使うので、ついでに収穫してみようかなと見てみたら

キャベツに続きこちらも鳥食害にあっていました。

ほうれん草は今まで鳥に食べられたことがなかったので、予想もしてませんでした。

もちろん鳥対策なんてしてませんよ。

人間の食べるところなんてないじゃん

茎はなんとか食べられるかなあ。

プチベールと茎ほうれん草入りパスタの完成です

ちょうど卒業式の振り替えで休みだった、上の子と二人で昼食にいただきました。

左側の多い方が子供の分。うちの子、とても大食いなんです

プチベールがたくさん食べられて、しかも美味しい。

今までのプチヴェール料理の中では一番の出来ではないでしょうか。自画自賛ですが。

プチヴェールの収穫はあせらずに？

久しぶりにプチヴェールの収穫です。

今回は大きく立派です。

ということは、今まではとるのが早すぎた？

プチベールは、あせらず大きくなるのを待ってから収穫する方がいいのかもしれません。

ただ単に、暖かくなってきたから成長がいいだけかもしれませんけどね　まだ栽培一年目なので、ここらあたりがいい加減です

ナス、トマトの植え替えですが・・・

植え替え用土はマサ土に、牛糞たい肥を加えています。

去年までは購入した腐葉土を足していたのですが、苗の数が多くなり、使う腐葉土の量が半端ではなくなりました。

ちょうど父が６トントラック数台分を購入していた牛糞たい肥が、いい具合に醗酵してサラサラになっています。２年経ちましたからね。

これを使わない手はないでしょう。

米ナス　 くろわし

苗の時から、太く頑丈そうです。

ナス　千両２号はまだちょっと小さめ。

でも、ついでなので植え替えました。

ホーム桃太郎。

植え替えたばかりなので、寝ちゃってますね。

小桃。

トマトは成長が早いのでタネからでも簡単に育てることができます。

でも、家庭菜園だとトマトの苗はそんなにたくさんいりませんよね

芽キャベツは終わりが近い

芽キャベツもわずかになりました。

下から収穫していき、残すは上の葉の近くだけです。

やしの実のようですね。

虫もいなくなったので、終わりに近づいてようやく、良い実が収穫できるようになりました。

今日はこれだけ。

これで終わりだと思うのですが、畑にはギリギリまで置いておくつもりです。もしかしたら、もう一回とれるかも。

何本かの芽キャベツには・・・

前に収穫した場所からわき芽が出て、葉牡丹のように咲いています。

まるでミニバラみたいです。

プチベールは日当たりが悪く成長が遅れていた株も、無事収穫できるまでになりました。

一気に収穫しなくていいから、かえってよかったかも。

栽培していない園芸友人に「おすすめ野菜だから！」とおすそわけしました。

これで、今年はプチヴェールを栽培する人数が増える？かな

プチヴェールの天ぷら

４株植えているプチヴェールです。草丈４８センチ、まずまずの成長ではないでしょうか。

これ、すごく実が付いていると思うでしょう。

ところが裏側は・・・

こんな感じ。

日当たりのせいでしょうか。

２列植えにしていたので、実のない側は日当たりが悪かったんです。

今は葉を取ったのですっきりしていますが、真夏は隣のカブと葉が交差して完全に日陰でしたから。

１列植えにすればよかったですね。

　成長の仕方も色々で、収穫が終わりそうな株もあれば

下から実は大きくなるはずなのに（芽キャベツとかそうですよね）上の方が茂っているものもあります。

バラバラに出来ていくので、ゆっくり収穫し続けられます。これは助かる。

久々に収穫できたので、子供が作って欲しいと言っていた「天ぷら」にします。

簡単な、リクエストは大歓迎。

合わないはずはないと思っていましたが、想像以上に甘く美味しい天ぷらでした。

どんな料理にも合う野菜みたいですね。料理の腕がないので生かせないのが残念です。

プチヴェールの味は？

プチヴェール、そろそろ収穫してもいいのではないでしょうか。

初めての栽培なので、適期がよくわかりません。

芽キャベツのように、長い茎にびっしり付いている小さな芽を収穫します。

遠目では成長具合がよくわかりませんでしたが、近くに寄ると大きなものがありますよ。

いや、大きすぎるかも。

プチではないものもありますが、収穫したものはこんな感じ。

手触りが想像以上に硬いのが気になります。

本当に美味しいのか？

ゆでると緑がさらに鮮やかになり、付け合せにはぴったりです。

名前がプチヴェールと洒落ているので、マヨネーズははちゃめちゃにかけず、お上品に添えてみました。

予想に反して、軟らかい葉です。味もクセがなく食べやすい。付け根が硬かったので、落としてからゆでた方がよかったですね。

これで栄養があるということなら合格点でしょう。

ただし、カリフラワーの時のように家族で取り合いにはなりませんでした。大量に食べるものではなさそうです。

自分的には、芽キャベツよりもこちらの方が利用価値がありそうです。もう少し苗が安くなればなあ。１株３９８円は高いよね。

芽キャベツとプチヴェール

芽キャベツです。大きくなってきました。

下葉を少し前に落としたので、下の方がすっきりしています。

虫食いが多いですね。葉もひどいですが実の部分にもヨトウ虫がひそんでいます。

今年で３回目の栽培ですが、今まではここまでひどくなかったような気がします。

実は着実に丸く固くなっているので収穫までもう少しです。

自分の芽キャベツがちゃんと成長しているかわからない！！！という方がいたのでうちの芽キャベツと比べてみてもらおうと写真をたくさん撮ってみました。

どうですか？

タネ蒔き時期が違うので、比べられないかもしれませんが・・・

ついでにプチヴェールの状態はこちら

芽キャベツより虫食いが少なくきれいです。

プチベールも支柱をしているのですが、支柱を立てていても茎が曲がる芽キャベツに比べ、プチヴェールは気持ちいいほどまっすぐに伸びてくれます。

下の芽（何て呼べばいいんだろう？）も大きくなってきています。

上の大きな葉には虫食いはなかったのですが、茎についている小さな芽には虫がたくさんいます。

ということは・・・

美味しいってことですよね。楽しみです。

今さら、晩抽ほうれん草発芽

ほうれん草　晩抽サラダあかりが発芽しました。ほうれん草の発芽率の低さにも悩まされていましたが、今年は順調です。

時々、夕立の雨が降ったのがよかったのかもしれません。

サラダあかりは、茎が赤い生食用のほうれん草です。

晩抽という名前からわかるように、早春まだ寒い頃に種まきしてもトウが立ちにくいという品種なんですよ。

春にまくのを忘れていたので、まだたくさんタネが残っています。とても遅い種まきとなりました。冬蒔きはできないのでこれが最後になりそうです。

残りは来年春に蒔きましょう。でも、また忘れたりして・・・

わけぎも伸びてきました。

１株ずつ植えたのに、かなり分かれてますね。

たくさん収穫できそうな予感。たくさん・・・怖い言葉です（笑）

プチヴェールも大きくなってきました。

株間はあけたつもりだったのですが、上下のことは考えてなかったので、隣の株と触れ合ってしまいました。

やっぱり、どこか抜けてます。

左の２株が高級プチヴェール、右が安いもの。

左の２株が大きいでしょう。今のところは値段なりの成長となっています。

プチヴェールありました。

探していたプチヴェールが見つかりました。

見つけたのはだんなさん。会社の近くのホームセンターにあったそうです。

実はもう１店別のところにもあったのです。こちらの値段はだんなさんが探してきたものの半分。さしてある札は同じです。

どうしてこんなに差が？

よく見ると違います。

上の写真が高い苗。下が安い方。

下の苗は茎がすでに曲がっています。ポットのサイズ、葉と茎の色、使用している土も違いました。何軒かの契約農園が苗を作っているのでしょうね。

安い方はＢ級品でしょうか。安いとはいえ、ブロッコリー苗の３倍するんですよ。

とはいえ、これからうまく栽培できるかどうかわからないので、全部安い苗でよかったのにな、と心では思っています。

せっかく買ってきてくれただんなさんに悪いから言いませんけどね。

植えた時点では苗にかなり差があります。

これからどうなるでしょうか。

あっ、支柱忘れました。これからやります。