シャベルと私と野菜たち

プチヴェールのパスタ

プチベールでパスタを作られている方がいらっしゃいました。

とても美味しそうなので、真似を、違う、技を盗む、いえいえ、参考にさせていただかなくては

でも、プチベールがまだ残ってたかな？

ありました！葉と葉の間に数個ありました。

ないと思って最近は収穫もしてなかったので、思いのほか大きくなっています。

でも、 暖かいので芯が伸びていますね。

本当にこれが最後の収穫となりそうです。

いつもはほうれん草をパスタに使うので、ついでに収穫してみようかなと見てみたら

キャベツに続きこちらも鳥食害にあっていました。

ほうれん草は今まで鳥に食べられたことがなかったので、予想もしてませんでした。

もちろん鳥対策なんてしてませんよ。

人間の食べるところなんてないじゃん

茎はなんとか食べられるかなあ。

プチベールと茎ほうれん草入りパスタの完成です

ちょうど卒業式の振り替えで休みだった、上の子と二人で昼食にいただきました。

左側の多い方が子供の分。うちの子、とても大食いなんです

プチベールがたくさん食べられて、しかも美味しい。

今までのプチヴェール料理の中では一番の出来ではないでしょうか。自画自賛ですが。

サラダあかりで三色丼

赤茎ほうれん草　サラダあかりが大きくなっています。今年は例年になく順調に成長しています。

だんなさんが２回ほど石灰をまいたそうで、成長がいいのは自分のお陰だと言い張っています。んー、本当にそうなのか？

サラダあかりと言うだけあって、生食ができる品種なのですが、あまりに大きくなって生で食べるには硬そうです。

そこで、今回は

茹でてから三色丼にしてみました。実際には４色ですけど・・・

我が家の人達はおひたしや胡麻和えなど和風に調理してもあまり食べてくれないんです。

結局最後には私一人が全部食べなくてはいけないので辛いんですよ。

やわらかくて、元々生で食べられるほうれん草だからでしょうかクセもなく子供たちに好評でたくさん食べてくれました。

そして

芽キャベツ初収穫です。葉だけでなく実にも虫食いあとがたくさんあります。

まだ暑い日が続くからでしょうか、巻きがゆるいです。とはいえ、このまま置いておいても変化はなさそうなのでとりましたけどね。

寒くなったらキュッとしまった実になるかな。

白ネギ力ずくで最後の土寄せ

白菜を母からもらったので鍋物を作ることにしました。

うちにも白菜はあるんですよ。

最近虫食いがひどくなっているので、無事収穫できるかどうかも怪しいですけどね。

鍋に入れられて自分の畑で調達できる野菜は・・・

ほうれん草と白ネギくらいかな。

ほうれん草も大きくなりました。白ネギも太いです。

ネギは残念なことに白いところが期待していたほど長くありません。抜いた２本のうち長い方で３０センチでした。

「白い部分があと１０センチは欲しいなあ」　とだんなさん。

うん、そうだよね。

それで今日は土寄せとなりました。

土の山が急なので土寄せしても崩れてきます。

支柱を横に渡し、立てた支柱で支えます。束ねたワラを横に渡した支柱にのせ、ネギの左右に置きました。

土のう代わりですね。

ワラとワラの間に土を入れていきます。

１０センチは無理にしても、あと５センチは白い部分が増えてくれるといいのですが。

もう限界です。これが最後の土寄せになりそうです。

後日、白い部分の長さの新記録が出ました。

今さら、晩抽ほうれん草発芽

ほうれん草　晩抽サラダあかりが発芽しました。ほうれん草の発芽率の低さにも悩まされていましたが、今年は順調です。

時々、夕立の雨が降ったのがよかったのかもしれません。

サラダあかりは、茎が赤い生食用のほうれん草です。

晩抽という名前からわかるように、早春まだ寒い頃に種まきしてもトウが立ちにくいという品種なんですよ。

春にまくのを忘れていたので、まだたくさんタネが残っています。とても遅い種まきとなりました。冬蒔きはできないのでこれが最後になりそうです。

残りは来年春に蒔きましょう。でも、また忘れたりして・・・

わけぎも伸びてきました。

１株ずつ植えたのに、かなり分かれてますね。

たくさん収穫できそうな予感。たくさん・・・怖い言葉です（笑）

プチヴェールも大きくなってきました。

株間はあけたつもりだったのですが、上下のことは考えてなかったので、隣の株と触れ合ってしまいました。

やっぱり、どこか抜けてます。

左の２株が高級プチヴェール、右が安いもの。

左の２株が大きいでしょう。今のところは値段なりの成長となっています。

人参発芽

２月に種まきした人参に本葉が出てきました。

発芽率は５０％ほど。

人参は芽が出にくいし、ペレットタネ一箇所１粒まきというセコさの割にはよいのではないでしょうか。

生えていないところにはまた追加でタネをまいておきました。一回目の種まきから１ヶ月たっているので追いかけるといってもかなり差があります。今からどんどん暖かかくなるのでどこまで追いつけるかが見ものです。

大根は竹酢液の効果もなくネキリムシにやられていました。

母は「大根の種まきはもう遅い」と言いいますが、あきらめられず、もう１度まきました。最後のチャンスです。

人参はまったく被害なし、大根がお好きなようです。

残っていたホウレンソウ　サラダあかりを収穫。今回のホウレンソウは珍しく大豊作。理由がわからないので、次回もできるとは限らないんですよね。

生で食べられるサラダホウレンソウという利点をまったく無視し、ゴマ和えにしていただきました。

苦手なほうれん草こんなになりました

苦手といっていたほうれん草が大きくなりました。うまくいかないぐちはこちら　とてもあつまきにしたのでたくさん発芽したように見えます。

皮をむいて処理した種だから発芽率はいいはずなんですよ。

たねまきが遅かったので収穫はまだまだ、先のようです。

同じ小さい畑にまいた、二十日大根がはえそろいました。寒くなるのでトンネルでもかけようと思っていたら、畑の隣にある無人の家の解体作業が始まってしまいました。

写真 奥の家を壊すので、いらないものを外で燃やしています。手前の畑にトンネルをかけると火の粉が落ちてきて、穴のあくおそれあり。

解体が終わるまで待つことにしました。

人が住んでいないので、管理ができなくて、家の周りの草から虫や病気が発生して、苦情がでていたそうです。

我が家の畑は被害なかったのですが、なくなると風通しと日当たりがよくなりそうです。

苦手な野菜それは・・・

色々な種類の野菜を作っていると何回作ってもうまくいかないな、というものが出てきました。

我が家の場合はほうれん草です。過去何度たねまきをしたでしょうか。ほとんど食べた記憶がないほど失敗続きです。

まいているのは茎が赤く、生でも食べられるという「サラダあかり」という品種。ほうれん草はアルカリ性を好むというので石灰をたくさん土に投入して、まいてもだめでした。発芽率も低くそのうち消えていってしまいます。理由がわからない。赤い茎のは難しいのかもしれません。あきらめて、普通の品種にした方がいいのかな。普通のはまだ作ったことがありません。

最近は雨が降らず、畑もからからです。明日は久々に雨が降るらしいので今日あたり種まきをしておこうかな。ラストチャンスかも。ラストチャンスの成績はこちら

上の子は傘を杖代わりに遊んでいたら、とってを折ってしまい新しい傘をしかたなく買いました。それから晴れの日が続いたので、てるてるぼうずをさかさにつるしていました。新しい傘を早く使いたい気持ちはわかるけど・・・あまり効き目はなかったようです。明日は私にとっても念願の雨が降りそうです。よかった。