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ロールケーキ風さつま芋あんパン

「さつま芋あんパン」をニャーゴさんに教えていただきました。

最後の収穫はイノシシにやられましたが、小さいながらも食べきれないほどサツマイモはあるのです。

あんパンといえども中に詰めるのではないので作り方は簡単。ロールケーキみたいです。

12等分にしたパン生地を鉄板に並べるのですが、並べていく時点ですでに狭いぞsign02

Img_0893 案の定発酵しきったら隣とくっついてしまいました。

でも、2回にわけて焼くなんてご丁寧なことはしませんよ。

強行に焼きに入りますsmile

Img_0894 くっついてはいるものの美味しくできましたよ。見た目は二の次ということで。美味しいsign03

サツマイモの甘みはほんのり(砂糖の量次第だろうけど)パン生地も牛乳を使わず水だけのあっさりと何個でも食べられるパンでした。

次作る時はどうしても1回で焼きたいので10等分くらいに幅を広く切り分けようかな。いや、最初ロールにする時の広げ方が大きすぎたのかもしれません。研究の余地ありですね。

それから牛乳を入れて作ってみようかな。

強力粉がなくなったのでまずは買ってこなくちゃ。

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コメント

さつま芋のロールパン美味しそう!!
今、レシピを見てきました。
スィートポテトにもあきてきたし、今度作ってみようかしらup

投稿: よびばあ | 2010年11月26日 (金) 19時50分

リンクありがとうございました。
おいしそうに焼けてますね。なのにリベンジですか?
私は、1回目のときは、maoさんと逆で生地の伸ばし方が足りなかったみたいです。加減が難しいですね。
さつま芋ちょっと多目でもいいですよね。あんが多いほうがおいしいもんね。

投稿: ニャーゴ | 2010年11月26日 (金) 20時37分

こんばんは。

さつまいも餡パン美味しそうですね!
私はこの前栗ペーストで渦巻パンにしましたtyphoon
フープロでガーッと簡単でした。さつまいも餡もその手でいきますbleah

投稿: あさがお | 2010年11月26日 (金) 21時31分

こんにちは、よびばあさん。

サツマイモの量は200グラムちょっとなので大量に使えるわけではないですが芋を食べている!という気分が味わえます。
簡単だったのでぜひ作ってみてください。
私は次に作る時はちょっとアレンジしてみようかと思っていますhappy01

投稿: mao | 2010年11月27日 (土) 14時39分

こんにちは、ニャーゴさん。

レシピ教えていただきありがとうございました。
生地のサイズは25×35cmでしたっけ。
適当にやってしまったらこんなになってしまいました。あそこは結構大切なポイントだったみたいです。
私も芋あんが多くてもいいなと思いました。次は増やしてやってみます。でも巻けるかな?coldsweats01

投稿: mao | 2010年11月27日 (土) 14時42分

こんにちは、あさがおさん。

ロールケーキ風パンは流行っているのでしょうか?
あさがおさんは栗ですか。
うちも植えた栗ができれば栗パンも作れそうです。何年先になるかわかりませんけどねbleah
割と簡単につぶせたのでフードプロセッサーは考えなかったなあ。それもいい方法ですね。

投稿: mao | 2010年11月27日 (土) 14時50分

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