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鍋の話ですが、肉まんです

009 鍋を作ろう!と思い立っても、自分で育てた白菜はとうの昔になくなっています。

買ってもいいけどまずは母に聞いてみよう、と声を掛けたら「あるよ」ということなのでもらってきました。

畑に置くのではなく、すべて収穫したそうです。

残り3個となっていました。

そのうちの1個をいただくことに。

写真では分からないと思うのですが、巨大です。収穫後は全部漬物にしたかったらしいのですが、あまりに大きくなったためか根元が裂けているんです。

それで漬物にはされなかったという代物。

作った鍋は鶏の水炊きというのでしょうか?手羽先を2時間ほど煮て柔らかくしたものをベースにして鶏胸肉、豚薄切りなど何でもありの鍋となりました。

ほんとうは鶏ガラでスープを取ればよかったんだろうけどね。でも手羽先からコラーゲンが出たのでお肌にはいいはず。

写真を撮るのは忘れてしまいましたcoldsweats01

なのでもう1つ作った

001 肉まんをUPしましょう。

何とか手抜きはできないものかと画策し、皮をホームベーカリーで混ぜたのですが・・・

パンより生地が硬いんでしょうね。イースト菌が目で確認できるくらい混ざってないsweat01

捨てるのはもったいないので、無理やり最後まで作りました。

002 絶対失敗だcryingと思っていたのですが、どういうわけか好評で。

私も食べてみました。期待していたより皮が硬めでしたが、普通に美味しかったです。

肉まん皮にイースト菌は必需品ではないのかもしれません。

最初に「失敗した、失敗した」と言っていたので、想像よりはいいじゃないになったのでしょうか。

次はちゃんと手でこねてみようかな。さらに美味しくなるかもしれませんよね。

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コメント

maoさん、はじめまして!

畑が大好きでいつも参考にさせて
いただいてます。

肉まん、美味しそうですね~!

私もイーストinでHB使用ですが
「Everyday Bread & Sweet's」さんの
レシピは作りやすいかと?
皮もふっかふっかデス。

プチヴェールがあまり大きくなりません(涙)
びっしり茎についてるんですが…


投稿: komorebi | 2009年2月13日 (金) 09時19分

はじめまして、komorebiさん。

いつも見ていただいているのですね。ありがとうございます。
今教えていただいた、レシピを見てきました。ふかふかの皮ですね。私のとはまったく違う・・・weep皮の材料はほとんど一緒なのですが、こね方が違うようです。
私は普通にパン生地コースでやったんですよsmileそこがいけなかったのでしょうね。
次は教えていただいたレシピでやってみます。
プチヴェールを育てているのですか。びっしりついているということは今からかもですよ~。うちは抜いてしまってもうないのでうらやましい限りです。

投稿: mao | 2009年2月13日 (金) 09時56分

鍋、おいしそう…。
そして、肉まん!
自分で作れるんですねー。
すごいわ…。
なんかおいしそう…。

投稿: ある主婦 | 2009年2月13日 (金) 15時51分

Beeです

僕の知っている人で面白い人がいるんですよsign01
聞いてくれますかear

ブログで鍋の話なのに、肉まんなんですよhappy01
鍋から肉まんって面白いと思いませんかsmile

maoさんもこのブログ是非読んでみてください
大規模農園で検索すれば、すぐ出ますよflair

投稿: Bee | 2009年2月13日 (金) 20時23分

こんにちは、ある主婦さん。

だんなさんがあまり鍋が好きではないみたいなので、たびたびメニューには入れられないんですよ。
簡単でいいのにthink
肉まん簡単だったので、ある主婦さんならちょちょいと作れそうな気がします。
私は手を抜きすぎました。こねは15分ほどでいいのに1時間のパンコースを設定をしていました・・・

投稿: mao | 2009年2月14日 (土) 09時29分

こんにちは、Beeさん。

へー、変な人がいるものですね。
たぶん、鍋のことを書き始めたはいいが白菜以外の写真がないのに途中で気づいたんでしょうwink
検索してみました。
グーグルで「家庭菜園 肉まん 鍋」で検索したら1番最初に出ましたよ。「大規模農園 肉まん 鍋」ではだめでした。ほらね、やっぱり家庭菜園でしょ。
とその方の代弁をcoldsweats01

投稿: mao | 2009年2月14日 (土) 09時42分

肉まん美味しいですね
自分で作るなんてすごいですね、自作のものは最高の味なのでしょう、
お母様の作ったハクサイは立派ですね
Heyモーの所は後一株区民農園から引っ越してきたのがプランター栽培に植えてあります
近日中に収穫予定です

投稿: Heyモー | 2009年2月15日 (日) 16時35分

こんばんは、Heyモーさん。

肉まんは簡単でした。
手作りしました!と自慢するようなものではありませんよ。
しかも今回は失敗気味ですしsweat01
母の白菜は巨大でした。
虫食いは少なかったのですが、ゴマ症が出ていました。味は問題ないのでおいしくいただきましたけどね。

投稿: mao | 2009年2月15日 (日) 21時20分

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