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ぜんざいで鏡開き

昨日は鏡開き。

001ぜんざいで鏡開きをしました。

子供の頃は苦手だった小豆も最近では好きになりました。味覚が変化するのを実感しています。

ほら、たくさんの茹で小豆缶が常備されているでしょう。

002 今回は、手前にある明治のゆであずきを使用。

残念ながらあまり美味しいゆであずきではありませんでした。

缶詰のゆであずきで美味しいと思うのは「井村屋のゆであずき缶」。

缶詰のあずきも色々ですね。

子供の頃にカビが生えないようにと、水に漬けられて周りがブヨブヨのモチを正月から当分の間食べさせられたものです。

朝ごはんが毎日モチということもありました。辛い!

なんであんなに大量にモチをついていたのでしょうか?やっぱりモチは特別な食べ物だったのでしょうね。

でも残念ながら、そのせいでモチが好きではなくなったような気が・・・

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コメント

ぜんざいおいしそう!!
また、おわんとお箸持参したいです。
おもちは私の実家でも毎年ついていましたけど、
親が年を取ってきてからは買う様になりました。
買うとなんか、高価ですよねー。

投稿: kei. | 2008年1月12日 (土) 15時12分

当地は昔よりお正月のお雑煮は「ぜんざいぞうに」で三が日毎日で、可なり珍しいですネ。
お正月は自宅でお餅を付きますので、家族皆が御餅が好きで今日も未だ朝から御餅を食べてます。
勿論ぜんざい用の小豆も自家栽培品です。
小豆は知り合いに御裾分けしても結構貴重で喜ばれますね。
今年も小豆、大豆を沢山栽培しようと思ってます。

投稿: 久米仙人 | 2008年1月12日 (土) 17時36分

私の子供の頃は確かにお餅をたくさんつきました。父母が元気な時まで、貰ってましたが、最近はパックの餅がほとんどで・・・ちょっと味気ないですがかびませんね。
では。

投稿: よびばあ | 2008年1月12日 (土) 20時56分

ぜんざい美味しそう~~!
ぼくも、丼持ってお伺いします。
うちは、カビちゃってだめでした。
お餅は、正月にたくさん食べたんで、未練はない!!
いやほんと、未練はない・・・・いやほんと。

投稿: 東予支部 | 2008年1月13日 (日) 06時57分

こんにちは、kei.さん。

餅をつく量は減りましたが、実家では今でも自分達で作っています。
今年は年末インフルエンザだったので出来た餅をもらいました。
そうなんですよ。
買うこともあるのですが、モチの値段には驚きますね。

投稿: mao | 2008年1月13日 (日) 08時15分

こんにちは、久米仙人さん。

昔学生時代に全国のお雑煮を調べたことがあります。
山陰ではぜんざいの雑煮なんですよね。
不思議に思ったことを思い出しました。
全国の中でも変わったお雑煮でした。
去年は大豆の栽培がうまくいったので、今年は小豆を作ってみようと思っています。
自家製小豆でぜんざいに挑戦です。

投稿: mao | 2008年1月13日 (日) 08時18分

こんにちは、よびばあさん。

そうでしょう。むかしは大量に作ってました。
祖母が熱いモチを切り分ける担当で、私達は丸める係りでした。
カビないのが助かります。
うちにはない三宝などの付属品も付いてくるので玄関が華やぎますね。

投稿: mao | 2008年1月13日 (日) 08時25分

こんにちは、東予支部さん。

見ためはいいけど、今ひとつのぜんざいでしたよ。
私が特別手を加えてないので、絶対に缶詰のせいです(笑)
うちも母からもらった小さい鏡餅はカビカビでした。
車にでも飾ったらともらったんですよ。
家庭でついたモチは11日までの保存は辛いですね。
うちにもカビないよう冷凍庫に入れているモチがまだ大量に・・・

投稿: mao | 2008年1月13日 (日) 08時29分

お汁粉(ぜんざい)食べたくなってきましたー。
小豆の缶詰もおいしさが違うのですねー。
食べ比べたことがないからわからなかったです。
というか、年に1回この時しかうちでは作らないから缶詰も買ってこないのですよね…。

投稿: ある主婦 | 2008年1月13日 (日) 15時06分

こんにちは、ある主婦さん。

缶詰も味が色々ありました。
当たり前ですけどね。なるべく本物の小豆に似たものが食べたいですね。
小豆から煮て作ればいいのですが・・・手間なのでつい楽な方に流れていきます。
お汁粉食べよう!と缶詰を買うのですが、忘れていてまた次の缶詰を買う。
それでこんなに集まってしまいました。

投稿: mao | 2008年1月14日 (月) 09時55分

また、おじゃまします。
我が家でも、井村屋のゆであずき缶ですよ・・・。
鏡開きは、懲りずに・・・お雑煮でした(笑
では。

投稿: 野良日記の野良 | 2008年1月15日 (火) 09時10分

また、こんにちは野良先生。

こちらにも井村屋のゆであずきのお好きな方が1人いらっしゃいました!
あれが缶詰では一番美味しいと思うんですよ。
そうですか、お雑煮でしたか。
うちはお雑煮はもういいかな。
野良先生のところは、さぞかし美味しいお雑煮を作られているのでしょう(笑)

投稿: mao | 2008年1月15日 (火) 10時07分

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