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豆腐ハンバーグ

007_39 晩ご飯は何がいい?と聞くと

下の子がハンバーグと答えました。

今日テレビで作っていたのを見ていた、だんなさんは豆腐ハンバーグにして欲しいとさらにリクエスト。

夕飯は豆腐ハンバーグとなりました。

肉は牛と豚の合挽きを使用。豆腐は1丁入れました。あとは普通のハンバーグと同じ作り方です。

肉だけの時より、ふわふわで美味しいですね。

野菜はすべて自家製で出来ましたよ。ご飯は黒米入りです。最近、雑穀米が我が家のブームなんです。他にあるのは発芽16雑穀。一度始めるとやみつきになっています。

店で、買って欲しいと頼み込んできたのは上の子。雑穀マニアです。栄養もあるようだからいいけどね。

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コメント

またまた、お邪魔します。
孫が、食べに来ることが多く、ハンバーグは良く作ります。今度、豆腐入れて作ってみます。(ふわふわの方が美味しいですよね)
ではまた。

投稿: よびばあ | 2007年7月 7日 (土) 21時24分

またまたこんにちわ、よびばあさん。

子供が好きなのでハンバーグはよく作ります。
みじん切りの野菜はよく入れるのですが、豆腐は久々に入れてみました。今まで、鶏ミンチで作っていたのですが、合挽きの方が美味しいような気がしましたよ。
ぜひ作ってみてください。ポイントは豆腐をよく水切りすることです。それくらいしかポイントがないもので・・・(笑)

投稿: mao | 2007年7月 8日 (日) 08時44分

またまた、おじゃま・・・です。
テレビで見た料理のハンバーグを作ったようで、美味しそうですね
偶然にも、私も、今日のブログにテレビで見た料理をアップしました・・・よく偶然が重なりますね(笑
ピーマン嫌いのお子さんにはピッタリの料理かも・・・です。
では。

投稿: 野良日記の野良 | 2007年7月 8日 (日) 19時43分

またまたこんばんわ、野良先生。

そうそう、記事内容がよく重なるんですよね(笑)野良先生のピーマン料理見ましたよ。
まねっこが大好きな私ですが、レンジ台がIHなものですぐにできません。
卓上コンロを出すのも手間だし、炭火をおこすのはもっと大変なので、今回はあきらめました。
魚焼きグリルでやってもいいかもしれませんね。真っ黒こげにするのは難しいかな。
で、まね出来ないので今晩は普通に炒めたピーマンをだし汁につけておかかをかけてみました。焼いたのとは違うんですけどね。
でも、デカピーマンは肉厚で美味しかったです。

投稿: mao | 2007年7月 8日 (日) 22時14分

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