シャベルと私と野菜たち

ニンニクといえばオレっち、ニンニクを焼酎に漬けてみたことがあります。多少氷砂糖を入れた方がおいしいと思い、梅酒と同じ比率で入れたら、めちゃめちゃ甘いものができあがってしまいました。
甘～い中に、ぷ～んと香るニンニク。晩酌向きではありませんが、滋養強壮には効きそうです。
醤油漬けはおいしそうですね。そのままご飯に乗っけて食べるのが好きです。

こんにちわ、ダジャるさん。

ニンニク酒ですか。図書館で果実酒の漬け方というのを借りているのですが、その中にもニンニク酒というのはありました。
作ろうとは思いませんでしたけどね（笑）
ニンニク好きの私ですら飲むのに勇気がいるので。
確かに甘いニンニクというのはさらにちょっと・・・引きます。
醤油漬けはニンニクの色があめ色になるのを待っています。美味しいでしょうね。

またまたまた・・・失礼します。
自家製の梅酒・梅シロップは、良いですね。
我が家は、梅とリンゴ酢と氷砂糖で、梅ジュースを作るらしいです・・・梅に関しては、妻に任せてあるので・・・詳しいことは、野良さんには、よくわかっていません(笑
では。

何度目かのこんばんわ（何回目かわからなくなってきました　笑）野良先生。

自家製はいいのですが、自分で育てた梅ではないので納得できません（笑）実家の梅が不作だったようでもらえませんでした。実家では梅干を作るためすべて母が使ったようです。まあ母の梅だから仕方ないんですけどね。
ほほー、リンゴ酢もいいですね。
梅シロップを作る時に運良くリンゴ酢があれば、使ってみます。今回はいつも料理に使っている米酢を入れました。作り方はうちと同じだと思います。
野良先生も夏には梅ジュースを飲まれるのですね。でも梅がお嫌いでは？・・・あっ、梅干でしたっけ（笑）

私も、１週間ほど前に、梅シロップと梅酒、漬けましたよ～(^o^)
やっぱりうちもシロップには、酢を入れました。もしかして、飲酒運転でひっかかったら、困ると思って・・・。梅ジュース、さっぱりしてていいですよねっ！
ニンニクはやったことないけど、おいしそー！！

おはようございます！
うちも毎年「梅ジュース＆梅サワー」作ってます♪
美味しいですよね～。大好きです。
でもおうちで作られた梅で作るのは全然味が違うでしょうね。
うちではとても無理…羨ましいな。。。

ニンニクしょうゆ漬け。
自家製のニンニクですよね？いいな～。
うちも来年こそは…やりたいですね。。
我が家は買ったニンニクですが、醤油漬けはなかなか
料理に重宝してますよ♪
うちは醤油の方をよく使ってます。
中でもチャーハンにニンニク醤油を使うと風味が良く
美味しいですよ♪

maoさん、おはようございます。
にんにくの醤油漬けいいですね～
うちも何にでも使ってます。
きのこづくしの炒めものなんか美味しいっすよー

こんにちわ、ニャーゴさん。

ニャーゴさんも作ってましたか。梅酒や梅シロップは手作りした～！って感じがするのでいいですね。
子供に梅ジュース飲んでねと言ったらうけは今ひとつでした。
子供はうれしくないようです。私専用になるかもです。
１ヶ月で飲めるというお手軽なところがまたいい！
楽しみですね。

こんにちわ、べりぼんさん。

梅酒や、梅ジュースを作られている方が多いのにびっくりしています。
あれだけ店頭に梅が置いてあったら、作ろうかという気になりますけどね。私も衝動買いでした（笑）
自家製の梅で作ることができるのはいつになるでしょうか。漬けられるだけの数がとれるには数年先でしょうね。
にんにく醤油漬けチャーハンに使うのですか。確かに美味しそうです。
自家製ニンニク栽培から始めましょうね。

こんにちわ、なーさん。

にんにくの醤油漬けを作られている方も多いんですねー。
私は今年初めてなんです。今まで保存は一個ずつばらして、冷蔵庫に入れていたんですよ。
醤油も利用できるのがいいですね。
キノコづくし聞いただけでうれしくなってきます。キノコも大好きです。