シャベルと私と野菜たち

地方都市ではなかなか食べることのできない、パステルのプリン。百貨店の甘いもの市に来たときくらいしかお目にかかることができません。

プリン、ゼリー、茶碗蒸しなどのするっとかまなくていいものが大好きなので、物産展に行くと必ずプリンを買って帰るし、家でもよく作ります。あっ、歯が悪いわけではありませんよ。

１２月２日のナイナイサイズでパステルプリンのレシピが紹介されていたので、作ってみました。レシピはナイナイサイズホームページ。

パステルの分量は

カラメル　グラニュー糖６０グラム　水４０cc

プリン　　生クリーム２５０ｃｃ　牛乳２５０ｃｃ　卵黄Ｌサイズ４個　グラニュー糖６０グラム　バニラエッセンス少々

自分はレシピを少し変えて、生クリームは２００ｃｃ（ちょうど１つ分）にして牛乳を３００ｃｃに。カラメルソースは量を半分にしてプリンの下に入れる。パステルでは上からかけるのです。あとはアルミホイルのふたも面倒なのでやめました。

ぷるんとはしませんが、なめらかです。確かにこんな感じだった。もう味は忘れていましたが・・・

子供たちにも大人気で、少しでも量の多いのを探している様子。甘くて太りそうなので一つ一つの量を少なくして何回にも分けて食べさせます。

お店では1個２９４円もするプリンが、家でこんなに簡単に出来てしまうなんて感激です。レシピ公開なんて、パステルさん太っ腹。